2017年食品抽检总体合格率为97.6%

2026-08-31 来源：

　　国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君在今天举行的新闻发布会上介绍，2017年，食药监总局在全国范围内共组织抽检了23.33万批次食品样品，总体抽检合格率为97.6%，比2016年提高0.8个百分点。

　　抽检结果显示，当前我国食品安全状况持续稳中向好。居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品抽检合格率保持在97.5%以上。社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%，比2016年提高0.7个百分点，不合格项目主要集中在标签标识方面。此外，2017年大型生产企业样品抽检合格率为99.6%，大型经营企业样品抽检合格率为98.7%，均比2016年提高0.6个百分点。

　　孙梅君指出，2017年从抽检发现的问题看，农药兽药残留、重金属污染、生物毒素污染问题需要高度关注；微生物污染问题仍较普遍；违规使用添加剂、非法添加仍是顽疾，质量指标不符合标准等问题仍然多发易发，反映出部分企业存在主体责任不落实、风险防范措施不到位的问题。

　　据悉，下一步，食药监总局将聚焦群众关切，加大抽检力度，2018年全国计划抽检任务总量为103.05万批次。(记者蒋菡)

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